陈美端，副教授，1988年毕业于天津科技大学无机化工专业，工学学士；2013获香港公开大学工商管理硕士。主要研究方向：中小企业质量管理、企业ERP应用。承担的主要课程：《质量管理》、《物业服务质量管理》、《企业资源计划》、《商务数据分析及应用》、《创业学》、《中小企业创业管理》、《企业行为模拟——沙盘推演与ERP应用》等。近年来主要教学科研成果：主持了《企业资源计划（ERP软件）》省级精品在线开放课程建设，2018通过验收；2014年参与的《商科类虚拟商业社会环境跨专业综合实训实践与成效》和《高职高专毕业论文改革研究与实践——福建商专财贸类专业毕业论文改革实践》项目分别获省级教学成果一等奖和二等奖；主持或参与多个校级、省级科研项目，发表的论文十余篇。指导学生参加“第三届全国高职高专大学生管理创意大赛”获创业企划类二等奖，获优秀指导教师奖。2011年、2012年指导学生参加“福建省职业院校技能大赛——企业沙盘模拟经营技能竞赛”，获三等奖。